杭州一位顾客在乡村基·川菜小炒中节能西溪首座店吃饭，在肉片里发现一根针头。9月4日，他把视频发到了网上。

更让他不满的是处理方式：店家只赔偿18元，还说证据被扔了。9月5日晚，门店工作人员回应称，猪肉由供应商配送，针头是给猪打防疫针时断在肉里的，已给消费者退款，针头还保存着，辖区市场监管局已介入调查。

这已经是近两个月里乡村基第三次被曝食物中出现针头。7月23日，西安一位网友称订购的乡村基外卖水煮肉片里有针头；8月，杭州下沙一家乡村基外卖中吃出铁针，消费者舌头被扎出血。8月17日，乡村基客服回应称公司正在核实，后厨全程有监控，肉类加工有三道工序，供应商机器遇到超过2厘米的异物会自动停机。

三次事件，两个城市，同一个品牌。针头来自生猪防疫注射，属于供应链环节的异物，理论上应当在屠宰、分割、加工的多道工序中被拦截。连续出现，说明拦截环节存在漏洞。

乡村基1996年在重庆创立，全部直营，截至今年8月15日在营门店1066家，人均消费约24元，覆盖41座城市。集团旗下还有大米先生品牌。公司曾于2010年在纽交所上市，2016年私有化退市，此后三次递表港交所均未推进至聆讯。

直营模式本应意味着更强的品控，但门店数量上千之后，中央厨房、供应商、门店切配三道关口只要有一处松懈，异物就会直接落到餐桌上。

【避坑指南】吃到针头等尖锐异物，先别吞咽、别再翻动菜品，立即拍照录像并封存整份餐食；保留外卖订单、小票和支付记录，记下取餐时间；不要接受“私了”式的象征性赔偿，要求门店书面说明异物来源与排查结果；被扎伤、划伤要立即就医，破伤风等处置记录全部留存；向12315和属地市场监管部门投诉，可依食品安全法主张十倍价款或三倍损失赔偿，不足一千元按一千元计。

（信息来源：今日头条·今朝新闻，2026年9月8日）