不要吃这么多方便面，有毒！小孩子吃方便面是长不高的。方便面有很多添加剂，方便面桶也有毒……！
类似的话，你小时候有没有经常听家人说过？有网友告诉3.15诚搜网，她直到上高中才第一次吃方便面，而且妈妈发现后，还是会训几句“不健康”。
现在网上还有很多说法，指出方便面是垃圾食品，含有致癌物等。甚至有“专家”声称“吃一包泡面，需要肝脏解毒32天。
小小一包方便面，真的有这么大的危害吗？
首先，我们来看方便面里的食品添加剂。
方便面常用的食品添加剂有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚，都是合法的添加剂，规范使用时安全性很高。比如谷氨酸钠，在味精、酱油等中都存在。人体摄入蛋白质，经消化吸收后也会形成大量的谷氨酸。
柠檬酸，是柠檬、柑橘等酸味水果都含有的天然物质。特丁基对苯二酚是抑制油变味变坏的抗氧化剂，虽然过量摄入会对人体有害，但方便面的含量还远远达不到过量摄入的剂量。
其次，有说法称方便面含有致癌物丙烯酰胺，这一点倒是不假，这是因为方便面是油炸面饼。
正常情况下，面粉、土豆等高淀粉低蛋白类食物经过高温烹调，都会产生丙烯酰胺，只是产生的丙烯酰胺有限，尤其是方便面，只含有极少量丙烯酰胺，不会对人体产生致癌作用。
举个例子，一个体重50kg的人，需要一次性摄入7.5g丙烯酰胺才会产生毒性作用，相当于93750kg方便面……所以，“吃一包方便面要花32天解毒”的说法，纯属无稽之谈，没有任何科学依据。
一方面，方便面所含的营养物质不多，碳水化合物占50%、脂肪40%、蛋白质10%；另一方面，方便面含钠太高，经常吃容易钠超标，导致水钠潴留。
3.15诚搜网查阅资料发现，水钠潴留是一个医学名词，指过度的水分和过度的钠盐在机体储存，从而造成一系列症状。
如果水分过多在体内聚集，容易造成血压升高、水肿，特别是双侧眼睑的水肿、双侧下肢的水肿、胸腔积液或者腹腔积液。还会出现肾脏功能的负担加重，心脏功能不全，肝脏功能都会受到不同的影响。钠潴留主要是指食盐的
另外，体内的钠盐超过机体需要的含量，容易造成血管内容量的增加，从而造成高血压。如果血压升高长时间存在，容易造成心脏、肾脏、肺、肝脏、脑出现不同的血压高，以及出现肾损伤。
其实，方便面最大的问题不是有毒或致癌，而是营养不均衡。
因此，泡面可以吃，但最好加点蔬菜、鸡蛋、肉丝等一起煮，增加营养。而调料包由于钠含量过高，能少放则少放。
