一年一度的"双11"促销已拉开序幕，各大电商平台和商家加大促销力度，食品区折扣吸引消费者囤货。低价背后的食品安全风险同样要警惕，这份选购攻略值得收藏。

首要风险是普通食品虚假宣称功效。部分经营者借直播、短视频等网络渠道，对普通食品宣称减肥、降脂、增强免疫力等保健或疾病治疗功效。食品安全法明确，普通食品不得明示或暗示具有保健功能、疾病预防及治疗作用。保健食品可以宣传经批准的特定保健功能，但必须带有"小蓝帽"标识，并标注"保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病"。

更需警惕的是非法添加。部分打着"减肥""降脂"旗号销售的代用茶、压片糖果、固体饮料，存在非法添加西布曲明、酚酞等国家明令禁止在食品中使用的药物成分的风险，食用后易损害心血管、消化系统，严重危害健康。此外，一些"网红"手工零食出自未取得食品生产许可的家庭加工点，原料无法溯源；生鲜预售若冷链不到位，到手即出现腐坏变质；所谓"高端零食""进口食品"还可能是食材边角料重组加工，高价卖给消费者。

选购建议可归纳为几条：优先从合规电商平台旗舰店、资质完备的直播间下单，下单前查看商家公示的营业执照与食品经营许可；打折临期食品要确认剩余保质期距过期至少还有三分之一、包装无破损胀袋、开封后尽快食用；需冷藏冷冻的食品收货时确认运输温度；联名零食收货后先少量试吃。保留订单信息、直播录屏与支付凭证，遇到问题及时向平台和12315投诉。

（信息来源：中国市场监管报）