保健食品、特医食品、婴配食品，这些东西关系的是家里老人、孩子和病人的嘴，容不得半点马虎。10月20日，一场专门盯着这些“敏感食品”新消费风险的会在北京开了。会议由市场监管总局特殊食品司指导，中国消费者报社和中国营养保健食品协会联合操办，监管部门、平台、企业和专家来了一百多号人，话题很直接：直播带货、跨境电商越来越火，安全底线怎么守。

会上抖出了一组让人心里稍微踏实点的数据。市场监管总局特殊食品司的人说了，现在市面上保健食品注册批了14493个，婴配配方1275个，特医食品374个。这几年特殊食品的抽检合格率一直稳在99%以上，婴配和特医的企业更是做到了全覆盖检查，企业自查完了整改率也是100%。国家食检中心副主任龙继红补了个更细的数：三类特殊食品的国家监督抽检合格率分别稳在99.46%、99.88%和99.9%以上，国产特医食品的占比已经爬到了86%。

但合格率高不代表没烦心事。龙继红没回避问题，她说直播带货、跨境电商这些新玩法冒出来后，非法添加、虚假宣传也跟着来了，以前监管头疼的是“检不出、检不准、检不快”，现在中心把能检测的物质种类扩到了近千种，还在保健食品“关节健康”功能上拿到了突破。

平台这边压力也不小。京东健康的人说他们专门设了食品安全管理委员会，特定全营养配方食品按规定网络禁售，线上巡检、入仓核查、第三方抽检一套流程都得走。盒马的人提到用AI帮忙审资质、审宣传文案，人工再兜一道底。律师事务所的人说话更直，北京尚左的毛伟旗认为平台得把食品安全总监和食品安全员配到位，实名登记得真查真核，敏感词库加人工巡查，不能光挂个名。

品牌方也被敲了警钟。国家食检中心保健食品功能审评部的刘洪宇说，功能声称不是想怎么喊就怎么喊，得在法定范围里、有科学依据撑着。他们正在弄保健食品的追溯二维码，以后消费者扫一下就能看见产品溯源和科普信息。百事和汤臣倍健的人也都表态，核心就一句：先有证据，再有声称，别把普通东西吹成神药。

中国营养保健食品协会的厉梁秋点出了一个挺实在的矛盾：消费者“看不清”、监管“看不全”、产业“用不上”。协会正在推一个营养健康食品可信数据空间，想让不同机构做出来的数据能互相比对、互相复用，别各搞各的。

说到底，特殊食品这玩意儿太特殊，一端是老人孩子病人的健康，另一端是直播镜头前张嘴就来的冲动消费。光靠监管部门抽检那一遍不够，光靠平台删链接也不够。会上的共识是，企业得把责任压实到每个岗位，平台得把门看住，协会得把数据打通，消费者自己也得留个心眼。四方都别掉链子，这“一老一小一病”的嘴才能管得住。

来源 | 315诚搜网 综合 中国消费者报

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