福建省市场监管局近日发布2023年第一期“你点我检”专项抽检信息通告，在采取线上线下问卷调查，广泛征求群众意见的基础上，选取了消费者关注度高的乳制品、食用农产品、食用油（含油脂及其制品）、水产制品等4个食品大类、17个食品细类样品开展监督抽检，共抽检样品400批次，检出不合格样品5批次。
据了解，为深入开展省委部署的“深学争优、敢为争先、实干争效”行动和市场监管总局部署的“你点我检、服务惠民生”活动，省局组织开展了今年第一期“你点我检”专项抽检活动，坚持“开门办抽检”，问检于民，让群众参与到食品安全监管工作中，及时回应群众关切，努力营造良好的食品安全社会共治氛围。
此次“你点我检”专项抽检的不合格项目包括重金属污染问题、兽药残留问题。其中，2批次食品检出重金属超标，分别涉及鱿鱼中的镉（以Cd计）含量超标、大墨鱼中的镉（以Cd计）含量超标。镉是最常见的重金属元素污染物之一，《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 27622017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的双壳类、腹足类、头足类、棘皮类中的最大限量值为2.0mg/kg。镉超标可能是产品在养殖过程中，对环境中镉元素的富集。
此外，3批次食品检出兽药残留问题，分别涉及草虾中的呋喃唑酮代谢物、乌鸡中的氯霉素、鲢鱼中的五氯酚酸钠。呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点，长期大量食用检出呋喃唑酮代谢物的食品，可能导致其在人体内蓄积，引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状；氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，长期大量摄入氯霉素残留超标的食品，可能导致其在人体内蓄积，产生耐药并对同类药物有交叉耐药，引起胃肠道症状、肝功能异常、血液系统异常等；五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂，长期食用检出五氯酚酸钠的食品，可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。这三类物质均被《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）列为食品动物中禁止使用的药品。
针对“你点我检”专项抽检不合格食品，福建省市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者开展核查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，有效防控食品安全风险。闵 宣
