贵州省市场监管局公布5起肉制品违法典型案例，覆盖生产、餐饮、线上销售、物流运输等多个环节。

最严重的一起在遵义市汇川区：当事人在无食品生产许可、生产环境恶劣的情况下，回收1.149万公斤发霉变质的腌腊肉制品，经去霉、分割、更换标签后，通过线上线下渠道销往多地，涉案情节严重。两名涉案人员均被判处有期徒刑并处罚金，涉案变质肉制品及作案工具全部被没收。

另有两起涉及网络餐饮：毕节市七星关区一家餐饮店长期以成本低廉的鸭翅冒充鹅翅售卖，线上线下虚假宣传；黔东南州三穗县一商家在仅持有食品经营许可证、无食品生产许可证的情况下，违规在网络平台销售自制黄焖麻鸭。

还有两起：贵定县一家干货店食品经营许可证过期后仍违规经营，售卖的冷冻凤爪过氧化氢检测值为9.65，抽检不合格；望谟县查处一起非法运输8.67吨、货值43.35万元的无检验检疫证明、无标签标识牛肚案，货品被扣押，案件已移送公安。

（根据中国消费网《3·15曝光台》2026-07-29报道综合整理）