荔枝肉、佛跳墙、鱼香茄子、糖醋里脊、靓汤酸菜鱼、松子黄瓜鱼……在餐馆看到这些熟悉的菜，不少消费者都以为是现制现售的菜肴，但事实上，这些菜很可能是用预制菜加热或半成品预制菜加工而来。如今，越来越多的预制...

孟刚预制菜跳过繁琐的洗菜、切菜、烹饪、调味等环节，直接加热便能让人们享受丰盛的美食，受到越来越多消费者的青睐。记者注意到...

随着春节临近，中国西部预制菜之都重庆市梁平区的200多家预制菜企业开足马力生产，加紧赶制订单，保障春节市场供应，丰富居民...

陈晓莹 记者李青山10月14日是第53届世界标准日，今年世界标准日国际主题为“美好世界的共同愿景”。记者获悉，广东省市场监管局围绕中心服务大局，聚焦“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”工程（以下简称“...

8月2日，中国消费者协会发布《2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析》。上半年，全国消协组织共受理消费者投诉551780件，同比增长5.71%，解决449786件，投诉解决率为81.52%，为消...

7月28日，中国饭店协会制定的《预制菜产品分类及评价》《预制菜生产质量管理技术规范》两项团体标准正式实施，为预制菜的品质分级及生产质量管理提供了标准指引，并对生产企业的产品追溯与召回作出了明确规定。《...

当你点外卖或堂食的时候，有没有这样的疑惑：前脚刚点完餐，外卖很快就送到或者服务员很快就端菜上桌了，速度快得超出预期。为什么能这么快？因为你吃的是预制菜，而非现做的菜肴。很多消费者认为外卖都是现炒的，但...

文 | 杨雪梅　　2022年3月2日，趣店创始人罗敏在朋友圈发文告别创业不到一年半的新项目“万里目少儿”——“疫情不允许...