江西基隆山泉桶装水与宝石山牌桶装水抽检不合格

2021-04-13   诚搜网

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2021年3月24日,江西省市场监督管理局发布关于5批次食品不合格情况通告(2021年第12期)。

  由寻乌县基隆山天然食品有限公司生产销售的基隆山泉(18.9L/桶、2020/11/21),余氯不符合食品安全国家标准规定,检验结果为0.30mg/L,标准值为0.05mg/L。

  余氯(游离氯)是指用氯消毒后,水中剩余的氯量。其作用是保证持续杀菌,也可防止水受到再污染。但如果余氯量超标,可能会加重水中酚和其他有机物产生的异味,还有可能生成氯仿等有致突变、致畸及致癌作用的有机氯代物。造成包装饮用水中余氯(游离氯)超标的原因,可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法有效控制余氯(游离氯)的含量;也有可能是水源受到污染,企业使用大量氯来消毒所致。

  公开资料显示,寻乌县基隆山天然食品有限公司2017年被没收违法所得300元、罚款人民币2万元;2019年被罚款人民币60000元。2020年法人代表被限制高消费。

  由泰和县华祥饮料厂门市部销售的,标称兴国县小而大食品有限公司宝石山矿泉水厂生产的天然矿泉水(11.3升/桶、宝石山、2020/11/9),铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定,检验结果为131;168;188;6;52CFU/250mL,标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。



关键词:桶装水

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