2021年3.15临近，由中国经济改革研究基金会高质量发展专项基金主办，诚搜网承办的“2020年中国十大3.15质量典型案评选活动”正在进行。其中，山西省市场监督管理局抽检“双汇啤酒拍档香肠菌落总数超标”事件，被入选“十大3.15质量典型案例”。

资料图片。

案例内容：

根据中国质量新闻网报道，山西省市场监督管理局发布2020年第35期食品安全监督抽检信息通告，标称双汇集团湖北武汉双汇食品有限公司生产的啤酒拍档香肠菌落总数不合格（菌落总数是用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求）。

山西省市场监督管理局公布的双汇火腿肠不合格问题明细表。

入选理由：

双汇作为食品行业的龙头企业，应该在行业内起到表率作用，食品质量安全关系到亿万消费者身体健康，在质量把控上，不能有半点马虎。

经过查证，广东省梅州市场监督局公布的2019年第1期食品监督抽检信息通报，双汇两批次香肠食品因检出菌落总数不合格而被点名。

另据齐鲁晚报报道称，2020年8月初，消费者在超市购买的双汇王中王火腿肠里竟然能吃出活蛆，且同一包装袋内的多个火腿肠均出现破损，变质的现象，引人不适。

双汇食品质量频发，形成了多地爆发现象。