昌平北七家，一座老厂房变身为点心大楼：北京稻香村把枣花酥送上C位，山楂锅盔、自来红等经典糕点集体上墙。建筑外立面化身巨型糕点橱窗，被网友称为看起来很好吃的楼，路过的人忍不住多看两眼，专程打卡的人排起了拍照的队伍。

为什么是这几样上墙？枣花酥、山楂锅盔、自来红都是京味糕点的看家产品，自带几代人的童年记忆，造型好看、辨识度高。把能吃的怀旧放大成城市景观，相当于把品牌最硬的资产——老手艺和熟面孔——直接画在了脸上，比任何广告词都直观。

老厂房的再利用也值得说道。不推倒、不新建，把存量空间改造成品牌地标，投入不大、话题十足，正合城市更新里轻改造、重运营的思路。对周边社区来说，一座有趣的建筑本身就是公共福利，顺手还带火了打卡经济。

不过流量只是开胃菜。打卡热度终会退潮，能不能把看客变成客人，要看墙内的功课：门店动线顺不顺、试吃得舒不舒服、老手艺展不展示、现场制作用不用心，这些体验都比一面墙更耐咀嚼。若只顾着造景、不在产品上下功夫，点心大楼迟早变成一张过气海报。

老字号做流量没有错，错的是把力气全花在墙上。糕点的本事终归在炉子里——皮酥馅足、用料扎实、明厨亮灶，才是这座楼最长久的招牌。也提醒打卡的市民，拍照之余不妨进店尝尝，用真金白银投票，帮老字号把功夫花在正地方。

（信息来源：北京商报）