国安在乎民，民安在乎食。山东省泰安市市场监管局坚决落实“四个最严”要求，以不推、不退、不颓的作风，全力保障百姓“舌尖上的安全”。
思想认识上更加自觉。近年来，泰安市市场监管局以“食安泰安”创建为抓手，开展食品生产企业亮标承诺、对标生产、核标出厂“三标”行动、食用农产品“每日快检进市场”和“零点行动”、学校食品安全大培训大摸底大排查大整治活动，扎实推进民生领域案件“铁拳”行动，不仅确保了全市食品安全态势持续稳中向好，同时“每日快检进市场”典型案例还作为全省10个市县政府部门法治政府建设先进典型之一，受到山东省委全面依法治省委员会办公室通报表彰。面对成绩，我们清醒地认识到，保障食品安全不是一项躺在功劳簿上一劳永逸的工作，而需要时时敲警钟，不断强化思想自觉。为此，我们将切实增强政治责任感、紧迫感、压力感，以极端负责的态度下实力、做实工，严抓食品安全保障工作。
风险防控上更为系统。抓好“三标”管理、农批“五项制度”、风险会商、索证索票、飞行检查、责任约谈、学校食堂陪餐、2批次以上不合格生产经营者预警、食品安全舆情处置24小时反馈等各项制度执行，真正通过制度立起标准、树好标尺、抓好源头。常规、跟踪与专项抽检一体推进，加大季度风险会商确定的高风险食品生产经营者和品种，“你点我检”中群众关注的热点食品，上级列入抽检的重点品种和检验项目，本地特色食品以及农村地区、校园周边、学校食堂等重点区域的抽检力度，切实把有问题的样品采集到、把食品中的问题检出来。严格落实“有奖举报奖励办法”、投诉举报24小时回应机制，提高群众参与监督积极性。深入开展食品安全宣传周、食品安全五进等活动，扩大风险防控社会监督面。落实好网格食品安全工程，构建横到边、纵到底的食品安全监管网络。
提高效能上更重创新。发挥市食药安办牵头抓总作用，形成齐抓共管局面，注重基层食药安办建设，不断提升规范化水平，到2025年，各乡镇（街道）建成规范化食药安办。高度重视食品生产经营单位风险分级分类监管工作，建立基于风险分级的“双随机、一公开”抽查机制，做到对高风险品种加大检查频次，对低风险品种降低检查频次。全面推广运用“山东食链”，完善追溯体系。大力推进“互联网+明厨亮灶”，探索推进“智慧厨房”建设，利用物联技术实现后厨管理智能化和监管实时化。
执法办案上更具震慑。深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动、“两超一非”专项治理、小作坊专项整治、农村食品安全专项整治等活动，突出大要案件查处，公开集中曝光，打出食品安全领域“铁拳”声威。综合运用食品安全法、产品质量法、消费者权益保护法等法律法规，情节严重的一律顶格处罚，决不姑息迁就、息事宁人。优化监管执法机制，形成生产、流通、消费闭环和抽检、监管、执法闭环，实现无缝隙衔接。继续深化食安、农安、公安“三安联动”机制，实行联动执法、联合惩戒，保持严查食品违法行为高压态势。
山东省泰安市市场监管局党组书记、局长 张京洲
