官方通报“料理包”事件调查：原料、成品抽检合格

梨视频11月16日发布的一段视频显示，合肥杠岗香食品有限公司涉嫌使用过期食品制作劣质料理包。视频还显示，加工车间的工人直接捡起掉落在地上的肉，用手搅拌酱汁，并感叹“太恶心了”，有员工称，“自己看了都不想吃”。还有员工称，为了增加重量，会往牛肉里面注射大豆蛋白。

图片来源：合肥市食品药品监督管理局

结果一

该视频被曝光后引发广泛关注。合肥市食药监随即介入调查，并于11月17日发布调查通报称，合肥杠岗香食品有限公司依法取得《食品生产许可证》、《营业执照》等相关资质，排骨、牛肉、大豆蛋白等食品原料进货验证资料齐全，未发现过期食品原料和成品，大豆蛋白的使用符合相关规定，

通报称，2018年该企业采购使用过的排骨粒生产日期介于2017年12月19日至2018年5月30日之间，均在保质期内(保质期12个月)，购进单价20.5-22元/公斤。剩余库存的排骨粒生产日期为2018年4月24日。大豆分离蛋白属于普通食品原料，可用于料理包生产。该企业将其用于牛肉类料理包制作，与调味料一起采取注射滚揉或直接滚揉工艺加入，起到改善口感、调味等作用。此外，合肥市食品药品监督管理局对该企业在库的食品原料和成品进行全面抽样送检(共计12批次)，检验结果均为合格。

结果二

不过通报也指出，该企业生产过程控制存在下列问题：生产车间地面破损不平整，有积水。生产环节操作存在不规范：部分待解冻物料直接接触地面;拌揉腌制中存在半成品落地，捡起后直接使用;徒手转运腌制物料及料液，转运工具直接放置地面;接触过地面的托盘叠放于半成品上。人员卫生管理不规范：部分操作工工作服不整洁，包装工口罩佩戴不规范，包装操作时使用手机。

通报称，该企业未按规定实施生产过程控制，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十六条规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，给予责令停产停业的行政处罚。

结果三

11月16日上午，梨视频曝光了安徽杠岗香食品科技有限公司餐饮料理包生产情况。对于视频内容，杠岗香公司回应称，此视频为剪辑拼凑，后期配音合成，为恶意攻击公司形象的别有用心的恶意诽谤行为。11月16日下午，视频发布平台，梨视频风声栏目负责人对《北京青年报》记者表示，视频是经严格审核、确认后发布的，对视频的真实性负责，会进一步公开原始视频素材，也可以给当地相关部门提供所有原始视频素材及相关线索。

评：梨视频，我还想等你再回答一下

市场监管总局：前3季度儿童玩具致伤问题增速较快

22日)，国家市场监管总局发布前3季度国家质量专项监测评价结果显示，今年前3季度，从全国17地56家哨点医院采集与产品相关伤害信息11.6万例，较去年同期下降12.9%。电动自行车、儿童玩具、家用电器等产品伤害需重点防范。

据监测，自行车、电动自行车及其他助力车伤害案例24089例，占产品伤害总数21%。由于使用日趋广泛并缺乏必要安全防护措施，以及“外卖小哥”闯行、共享单车大幅投放等因素影响，近3年来，电动自行车及其他助力车等产品相关的伤害案例在汽车和其他交通运输设备相关的产品伤害数据中，占比均高达40%以上。

儿童玩具及用品致伤问题增速较快，0至14岁儿童在总伤害案例中的占比持续增长，从2012年的11.31%增长到2018年前3季度的16.21%。儿童玩具及用品导致的伤害中，因儿童误食或误塞小零件等导致的伤害占比达53.23%，与童车类产品相关的伤害占13.17%。值得关注的是，受“吃鸡”游戏(手机射击游戏)风靡的带动影响，玩具枪等弹射类玩具引发伤害达39例。

据了解，产品伤害是指在消费或使用产品过程中有意无意造成各种伤害的总称。产品伤害是全球最为关注的市场风险与公共安全问题之一。为了预防和干预产品伤害，保护消费者人身健康安全，国家建立了涵盖食品、消费品、工业品等在内产品相关伤害的监测调查与预防干预工作体系。

针对产品伤害监测中发现的共性质量问题，国家市场监管总局已通过实施召回、改进标准、加强监督执法等措施，进一步加大市场净化力度，以降低产品伤害发生情况，提升市场消费安全水平。同时，针对消费者因使用不当导致伤害的问题，市场监管总局已发布针对电动自行车、儿童玩具、童车、燃气热水器、压面机等产品的消费提示，提醒消费者提高安全使用意识，减少产品伤害发生。

评：抽查我们是认真的，请企业认真对待，消费者提高自我消费权益保护意识。

活牛注水：食品安全之殇 更是动物保护之痛

一根长约一米的塑料水管，从牛鼻直入牛胃，注水12小时，注水量达120斤后，黄牛才被屠宰，牛肉被运到南京市场上出售。这几天，安徽全椒、来安两地屠宰点“活牛注水”事件，引发关注。

媒体报道中，黄牛被注水后彻夜惨叫、跪地，眼角流淌痛苦泪水的画面，让人心生怜悯，激发人们本能的不适和普遍的同情，也让人对人性可能达到的残忍程度多了几分新的认识。

但事实上，如果不是此次报道突出了黄牛痛苦的种种细节，并没有太多人注意到，“活牛注水”其实一直就存在，以往不少被查处的案件中，都有这样的细节。2015年，西安一定点屠宰场里，不法者就把长管插入牛鼻子，用机器给每头牛注水约10分钟。只不过由于未能被媒体聚焦，而被湮没在人们对于食品安全问题的关注之中。

当然，即便是此次，活牛注水的痛苦场景让不少人同情，也有一部分人会释然：在食品安全问题都未得到充分解决的背景下，关心牛在屠宰场是否被人道对待，是否过于奢侈?可问题在于，面对一种真实存在的残忍行为，忽视它本身就是不人道的，这无关对象是人还是动物。

在中国目前的法律体系下，由于缺乏动物福利方面的保护规定，活牛注水这样的行为，并不会得到法律制裁，那些被查处的注水肉屠宰场，多是因生产、销售伪劣产品而被定罪、追责。这也是现实中，多数人认为谈动物福利显得奢侈的制度背景所在。

评：殇，食品安全?动物保护?

国人健康大数据发布 “90后”养生爱枸杞和生姜

日前举行的“2018算数健康大会”上公布的国人健康关注度大数据显示，2018年健康资讯阅读量再创新高，达336亿，平均每日阅读量接近1亿，同期热度超过世界杯;90后养生成热点，他们偏爱枸杞和生姜;一线城市用户更关注健康内容;慢性病最受关注，其中癌症关注热度不减，连续两年位居“十大最受关注的疾病”榜首。

健康资讯阅读量4年增6倍

国人健康关注度大数据显示，2017年10月至2018年10月在今日头条平台上，健康资讯阅读量高达336亿，比上年同期增加了近100亿，增长率为38.8%。而与2015年的47亿相比，则增长了6倍。

“根据今年发布的2017年中国居民健康素养监测结果，2017年中国居民健康素养水平为14.18%，较2015年的10.25%增长了3.93个百分点。我们可以看到，健康资讯消费与健康素养呈现同步增长趋势。”清华大学健康传播研究所副所长苏婧表示。

从热度上看，健康资讯甚至超过全球欢腾的世界杯。持续一个月的世界杯期间，平台上世界杯的阅读数为31.5亿，健康资讯则为42.1亿。

“90后”养生偏好枸杞和生姜

“90后”养生成为热门现象。大数据显示，在30岁以下年龄组“十大最受关注的养生热词”中，枸杞位居第4位，前3个关键词分别为血管、血糖、高血压，后5个关键词依次为泡脚、生姜、肠胃、养肝、尿酸、补肾。

北京营养师协会理事顾中一表示，“90后”对生姜的偏爱，可能与生姜常出现在治脱发的偏方中有关。此外，在“全民养生热”中，40岁成为健康关注度的分水岭，年龄越大对养生的关注程度越高。

从用户地域分布来看，一线城市更关注健康内容，上海、北京、天津位列前3。性别方面，女性对健康的热衷度远超男性，女性性别指数TGI为151，接近男性(83)的两倍。

评：小伙伴们，保温杯，走起@@

网红特强燃脂豆含禁药:多人现不良反应 一微商被起诉

近日，一款“特强燃脂豆“在抖音走红，号称“每天两粒，无需节食，不用运动，安全无副作用”，两周瘦15斤。不过，这药真的靠谱吗?

名为“OSS”“特强燃脂豆”的减肥药，很多人吃了出现不良反应。

25岁的小陈是一名微商，主要卖名为“OSS”“特强燃脂豆”的减肥药、面膜和化妆品，除了朋友圈，还利用如今非常火爆的抖音打广告。

在叫卖减肥药时，小陈还特别强调，“纯中药成分，调理身体，安全无副作用。”

经查，这些减肥药已销售向杭州多地。

但不少顾客吃了这种“OSS”“特强燃脂豆”后，向小陈反映自己有头晕、口干、心悸或恶心等状况，要求小陈给个解释。

“每个人体质都不一样。”小陈回复。但是顾客反映得多了，小陈干脆不去解释，直接把对方拉黑。

销售的减肥药里含有国家禁止使用的“西布曲明”

经查实，小陈销售的减肥药中含有国家禁止使用的“西布曲明”成分。

西布曲明又名西部曲明，是一种白色结晶性粉末。主要用于肥胖症的治疗，服用后能增加饱食感并加速能量消耗。但可能会产生口干、便秘、心悸等不良反应。如果服用过量，有高血压、增加心脏病的风险，甚至可能会影响人的判断、思维或运动技能。

我国在2010年10月30日宣布停止国内生产、销售和使用西布曲明制剂和原料药，撤销其批准证明文件，已上市销售的药品由生产企业负责召回销毁。

评：所有的减肥都得从管得住嘴，迈的开腿开始。