本报记者 杨圣学

延安，是闻名于世的革命圣地。她是孕育中国革命成功之地、延安精神的发祥之地。辣婆姨食品有限公司位于延安高新区红色筑梦产业孵化基地，始建于2017年10月，以小作坊模式起步。自主研发、纯手工打造、绿色天然无添加为辣婆姨辣椒酱的独特亮点。记者了解到，2019年9月，“辣婆姨”系列产品荣获《延安十大特色产品》荣誉称号；10月，参加了在天津举办的全国秋季糖酒（食品）展销会，收获了大量的合作意向客户；11月，成功参加了在杨凌举办的全国农高会，受到了与会各界人士的好评。同年底，参加“宝塔杯”延安市第四届青年创新创业大赛，历时十一个月，于2020年9月在参赛的270家企业的项目角逐中脱颖而出，荣获一等奖。

延安辣婆姨食品有限公司董事长石建陆说，2019年8月，“辣婆姨”商标注册正式获批。本着以质量求生存、以信誉占市场、以真诚稳客户、以共赢图发展的企业文化理念，公司全体员工凝心聚力，克服重重困难，产销量从2017年度的5万瓶到2018年度的20万瓶，再至2019年度的50万瓶、产值达到450万元的喜人业绩。

为了扩大生产规模，增加产量，去年以来，延安辣婆姨食品有限公司就寻找有能力的大棚种植合作伙伴。经过与延安南泥湾（集团）农业有限公司的多次洽谈，最终确定双方进行合作开发，由该公司进行种植管理，为辣婆姨辣椒酱生产提供原料——陕北红辣椒。

在10月11日陕西省举办的“南泥湾大生产80周年纪念大会”上，延安南泥湾（集团）农业有限公司与延安辣婆姨食品有限公司签订了战略合作框架协议，甲、乙双方本着“真诚合作，共同发展”的原则，通过紧密合作，互利共赢，建立可持续发展的合作伙伴关系，就品牌合作、酱菜种植销售事宜达成一致，由南泥湾基地订单种植辣椒、西红柿等蔬菜，负责有机肥施放；乙方提供品种和种植技术，并按市场价格回购。甲方根据需求，委托乙方代加工南泥湾辣椒酱、南泥湾西红柿酱，由甲方销售。合作期限5年，从2021年10月15日起至2026年10月14日止。合作期内，甲、乙双方蔬菜种植及产品销售收入突破1.2亿元。

据延安南泥湾（集团）农业有限公司副总经理刘浪介绍，双方同时约定，充分运用其自身影响力和商业合作伙伴关系，为双方开拓业务和建立销售渠道提供条件。

辣婆姨食品公司董事长石建陆告诉记者，在“南泥湾大生产80周年纪念大会”前，我们已经与一些食品经营公司进行了多次洽谈，并且签订了一批经营合作协议。特别可喜的是，我们的辣婆姨辣椒酱已经走出陕北，与陕南、湖北当地商家签订了一些合同。他满怀信心地说，预计有5年左右时间，辣婆姨辣椒酱将普及西北及陕西各周边省市。