不合格预制菜产品可追溯召回
7月28日，中国饭店协会制定的《预制菜产品分类及评价》《预制菜生产质量管理技术规范》两项团体标准正式实施，为预制菜的品质分级及生产质量管理提供了标准指引，并对生产企业的产品追溯与召...
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2022年8月1日
腊八节腌腊八蒜，为什么有的绿有的不绿？快来学习！
腊八蒜是一道传统的小吃，但是你是否有过这样的疑问：为什么自己腌制的腊八蒜有的绿有的不绿呢？其实，腊八蒜变绿是有科学依据的。首先，我们需要了解大蒜变绿的原理。大蒜中的蒜氨酸和一些酶在...
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2024年1月18日
用菜肴包做外卖引争议 电商出售半成品一份仅约5元
用菜肴包做外卖引争议 电商出售半成品一份仅约5元 专业人士表示能否使用菜肴包做外卖尚未有相应规定 北京青年报记者调查发现，用半成品“菜肴包”制作标准餐食，并非外卖餐饮的特色，可以说...
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2018年8月9日
主打创新智能，雀巢参加中国国际服务贸易交易会
主打创新智能，雀巢参加中国国际服务贸易交易会 雀巢5月28日开始参加为期5天的中国国际服务贸易交易会。作为推动服务业和服务贸易开放、创新、智慧、融合发展的国家级会展，为企业提供了不...
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2019年6月3日
长白山里的食品安全守望者(图)
一大早，徐建友就匆匆地来到企业厂区，在厂区大院里，送蓝莓的车辆早已排起长龙。这时正是长白山蓝莓下山的季节，为了保证生产原材料的高质量，徐建友每天都要督导验收，将所有收购来的蓝莓分别...
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2019年10月31日
2024年发布十大食品安全与健康热点，关注公众健康
...奇功效吗……2024年网络上出现了大量与食品健康安全相关的热点话题。近日，中国食品科学技术学会邀请专家多轮评议，选取其中比较有代表性的10个热...
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2025年1月16日
外卖用保质期半年菜肴包加热 厂家:不建议告知点餐人
你点的网红外卖可能是10天前做的！店家直接加热它替代现炒 你有没有想过，自己点的外卖并不是现场炒制，而只是用一个真空菜肴包加热而成的？ 近日，记者走访了在美团、饿了么平台上销量靠前...
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2018年8月8日
