一年一度的“双11”促销活动已拉开序幕，各大电商平台和商家纷纷加大促销力度，食品区的折扣吸引消费者囤货，但低价背后的食品安全风险不容忽视。据中国市场监管报2026年10月28日报道，普通食品虚假宣称功效、食品中非法添加药物成分、资质缺失与标签不规范、生鲜运输断链、跨界联名及“边角料”概念营销等问题，是当前网络食品消费中需要重点警惕的风险点。

报道指出，部分经营者借助直播、短视频等渠道，对普通食品宣称减肥、降脂、增强免疫力等保健或疾病治疗功效。食品安全法明确规定，普通食品不得明示或暗示具有保健功能、疾病预防及治疗作用。保健食品虽可宣传经批准的特定保健功能，但必须标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”并带有“小蓝帽”标识。与此同时，部分打着“减肥”“降脂”旗号销售的代用茶、压片糖果、固体饮料等普通食品，存在非法添加西布曲明、酚酞等国家明令禁止在食品中使用的药物成分的风险，食用后易对心血管、消化系统造成损害。

在资质与标签方面，一些“网红”食品存在无证生产、假冒进口品牌、预包装食品标签不符合法定要求等情形，部分网络售卖的“网红”手工零食出自未取得食品生产许可或小作坊登记的家庭加工点，原料无法溯源，生产加工过程缺少管控。生鲜运输环节，“双11”期间预售的生鲜商品常因商家控制成本未按承诺使用冷链运输，或因订单暴增导致发货延迟，在常温环境下长时间滞留易出现腐坏、发黏、异味等变质问题。此外，部分跨界联名零食过度注重包装设计而忽视食品本身品质，所谓“高端零食”“进口食品”实为食材边角料重组加工却标注高价，消费者下单前需查看配料表，避免为概念营销买单。

针对上述风险，报道给出理性选购建议：优先从合规电商平台旗舰店、资质完备的直播间选购食品，下单前查看商家公示的营业执照、食品经营许可等资质信息；谨慎购买打折临期食品，剩余保质期时长距过期节点至少应有三分之一，包装无破损胀袋且符合贮存要求；米面油等日常消费食品单次囤货不宜超过3个月食用量，遵循“先进先出”原则贮存；购买预包装食品时重点核对生产日期、保质期、SC开头食品生产许可证编号、配料表等信息，坚决不购买“三无”食品。网购务必完整留存订单记录、支付凭证、产品外包装等，发生纠纷可先与经营者或平台协商，协商不成可拨打12345、12315热线投诉举报。

来源 | 315诚搜网 综合中国市场监管报

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