家里老人做饭，最怕什么？不是盐放多了，是烧上水转头就忘了，锅烧干了都不知道。等闻到糊味，锅底已经黑了，再严重点，后果不敢想。

上海市消费者权益保护委员会最近就专门盯上了这件事。他们买了20款主流品牌的燃气灶，不只看火力猛不猛，重点测了这些灶具在“适老”这件事上到底靠不靠谱。结果刚出来，据《中国消费者报》2026年10月23日报道，以及上海市消保委2026年10月16日发布的比较试验结果，20款样品在基础安全上全都过了关，但在真正救命的干烧保护上，差距大到吓人。

先说最让人安心的数据。这次测评里有一项叫“过热保护装置”，说白了就是专门对付烧干锅的。标准要求是锅烧干后2分钟内必须切断气源，这20款灶具全都做到了。但“及格”和“优秀”是两码事。反应最快的那款灶具，从干烧发生到自动熄火，只用了7.8秒。什么概念？你刚闻到一点点焦味，它已经把气断了。而最慢的一款用了104.3秒，差了十几倍。对于记性不好的老人来说，这省下来的每一秒都是实打实的安全余量。

除了干烧，老人做饭还有两个隐患：油温太高起火，以及忘关火。这次测的20款灶具在油温过热控制上全部达标，油快烧到危险值时会自己断气。定时熄火功能也表现不错，有11款样品的定时偏差控制在了正负1%以内，说几点关就几点关，不会因为灶具自己走不准而误事。

再说一个容易被忽略的细节：烫伤。老人皮肤对温度不敏感，手碰到烫的旋钮往往缩手慢了半拍。这次测了灶具开关部位的温升，标准是金属件不超过35K，非金属件不超过45K。结果有11款低于15K，最凉快的一款只有7.9K，基本就是摸着不觉得烫手的水平。

还有一个挺贴心的发现。有些品牌已经开始琢磨老人用灶具的真实困难了。比如把面板上的字和图标做得更大，老花眼也能看清；按旋钮点火的时候，灶具会“嘀”一声，灯也跟着亮，告诉老人“着了着了”；定时到了除了响铃还闪灯，万一火被风吹灭了，它会一直蜂鸣报警，想装没听见都难。这些设计不复杂，但对老人来说，比多一个花哨的爆炒模式实用多了。

最后说点实在的，如果你正打算给爸妈换灶具，上海市消保委这次也按价位筛出了几款综合表现不错的。千元档可以看看Hisense JZT—A1Pro；中端价位Haier JZT—S70DU9和米家 JZT—MJ07A表现较好；预算充足想上高端，ROBAM老板 JZT—58B9A—C5和FOTILE JZT—HKY8在列。

消保委也提醒了几句大实话：买之前先搞清楚家里用的是天然气还是液化气，别买错了；看准CCC认证标识；燃气灶判废年限一般是8年，超期了该换就换，别舍不得；条件允许的话，优先选带防干烧和声光提示的。最好能带老人去实体店亲手按一按旋钮、看一看字够不够大、听一听提示音够不够响，比看多少参数都管用。

来源 | 315诚搜网 综合中国消费者报

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