湖北襄阳市消委会做了次酱油比较试验，工作人员以普通消费者身份，从商超、农贸市场和批发渠道随机买了40款酱油。

结果有点出乎意料：同一个品牌的不同单品，鲜味差距能达到2倍以上；价格高低和鲜味强弱之间，也没有必然对应关系——贵的未必更鲜。

这40款样品涵盖17个标称品牌组，其中标称特级的25款、一级9款、二级3款、三级2款，还有1款没标等级。好消息是，所有样品的鲜味实测值都达到了其包装标示的要求。

选酱油还是看配料表和等级标示更实在，别把价格当成鲜味的唯一标准。

（信息来源：中国消费者报）