企业负责人随手搬出两件榨菜递过去，执法人员摆了摆手：“不用，我们自己抽。”

据中国市场监管报2026年10月14日报道，重庆市涪陵区市场监管局近日对辖区榨菜生产企业开展生产环节质量监督抽检。在珍溪镇一家榨菜厂，执法人员出示证件后走进成品库，企业负责人从堆积的成品中取出两件准备当样品，被执法人员当场婉拒。

“为确保抽检的权威性和公正性，我们需要从榨菜堆中随机抽取样品。”执法人员解释后，自己从货堆里随机抽了3箱。随后严格按照程序完成购样付款、开具凭证、填写文书、封存样品等一系列流程。这3批次成品榨菜现场封存后，将被送往专业机构检测。

这次抽检盯的不只是成品。执法人员还查阅了企业的进货台账、出厂检验报告、产品留样记录，对生产标准执行、计量器具定期检定、食品添加剂规范使用等关键环节逐一核查，并实地检查了加工车间环境卫生、原材料仓储条件、设备清洗消毒情况。当天，执法人员还去了另一家榨菜企业，开展净含量监督抽检，全天共抽取样品5批次。

涪陵区市场监管局相关负责人表示，此次抽检旨在规范榨菜生产经营秩序，守护“涪陵榨菜”这块金字招牌。抽检结果将及时向社会公布，如检出不合格产品，将依法严肃处理。

这不是涪陵第一次对榨菜“动真格”。据中国食品安全报2026年9月11日报道，当地今年已多次开展榨菜质量专项检查，重点督查企业管理制度是否“踏虚走空”、原料渠道是否“跑冒滴漏”、生产过程是否“偷工减料”。2025年底的一次全覆盖检查中，全区43家榨菜生产企业挨个过筛，3家被督促完善制度，1家被责令整改隐患。

涪陵榨菜是当地的支柱产业，全区有16万户、60余万农民靠它吃饭，2024年榨菜产业年产值达到155.45亿元。牌子越大，盯着的人越多。企业主动递样品被拒这件事，看着小，但意思很明白：抽检要的是真实，不是“特供”。

来源 | 315诚搜网 综合 中国市场监管报

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