中秋国庆马上到了，月饼买了吗？聚餐安排了吗？出门旅游的攻略做了吗？不管你是打算在家躺平还是出门逛吃，食品安全这事儿，国务院食安办已经提前替大家操心了。
近日，国务院食安办印发通知，专门部署双节期间的食品安全工作。通知说得很直白：节日期间人流量大、聚餐多，食品安全风险集中，各地必须“坚持底线思维，加强问题导向”，把隐患消灭在萌芽状态。
重点盯哪儿？通知列得很细。米面油、肉蛋奶、月饼这些节日餐桌上的“常客”是重点对象，线上线下要一起管。餐饮环节更是划了一堆“重点”：旅游景区、高速服务区、商业综合体这些大家过节爱去的地方，宴会中心、连锁餐饮店、学校和养老机构食堂这些集中吃饭的场所，还有冷荤凉菜、生食海产品、冷加工糕点这些容易出问题的菜品，统统在监管名单上。
网络餐饮和农村集体聚餐这次也被特别点名。通知要求严查“幽灵外卖”——就是那种线上看着光鲜、线下根本找不到实体店的外卖商家，以及网络平台审核不严、让无资质商家混进来的问题。
买月饼、买酒的时候，大家最怕遇到啥？怕买到不合格的，怕被“天价月饼”坑。通知说了，要搞月饼、酒类专项抽检，还要继续搞“你点我检”——老百姓关心什么就检什么。抽检发现不合格的，要及时核查处置，并且按规定把结果公开，回应大家的关切。
对于那些想趁着节日“捞一笔”的，通知的措辞也很硬：超范围超限量用食品添加剂、用非食品原料做食品、平台不履行审核义务，这些行为“依法依规、从严从快”打击，而且“处罚到人”，涉嫌犯罪的直接移送公安。
说白了，这份通知就一个意思：过节可以放松，但食品安全这根弦不能松。从生产到销售、从线上到线下、从大饭店到农村宴席，每个环节都得有人盯着。老百姓花钱买的是安心，不是闹心。
来源 | 315诚搜网
审核 | 冰岛
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