“凤爪第一股”有友食品出事了。9月8日，天津市市场监督管理委员会发布2026年第5期食品安全监督抽检信息，标称有友食品股份有限公司委托四川有友食品开发有限公司生产的泡凤爪（山椒味）（辐照食品），被检出菌落总数、大肠菌群超标，判定为不合格。
这批泡凤爪商标是“有友和图形”，136克一袋，生产日期2026年1月27日，被抽样单位是天津市津南区宝华盛丰食品经营部。
检测结果看了让人心里发毛。菌落总数方面，5组样本检测值分别是1.3×10⁵、1.0×10⁷、5.4×10⁶、2.4×10⁴、7.9×10⁴CFU/g。按标准，基础限值是10000CFU/g，最高限值100000CFU/g，5组全部超过基础限值，其中1组直接冲破最高限值。最高检测值1.0×10⁷CFU/g，算下来是上限的100倍。
大肠菌群更离谱。5组检测值分别是6.5×10³、1.2×10⁴、1.8×10⁴、1.7×10⁴、<10CFU/g。基础限值10CFU/g，最高限值100CFU/g，4组超出基础标准，而且这4组全部突破最高限值。最高值1.8×10⁴CFU/g，是上限的180倍。
菌落总数反映的是产品生产、储存环节的微生物污染控制水平；大肠菌群则是衡量食品卫生状况的指示性指标，检出意味着存在被肠道致病菌污染的可能。
有媒体就有友食品客服询问此事，对方回应称“不清楚”。截至发稿，有友食品也没发官方声明。
有友食品1997年成立，主营泡卤风味休闲食品，泡椒凤爪是核心产品，2019年在上交所上市，人称“凤爪第一股”。2026年上半年，公司营收10.34亿元，同比增长34.08%；净利润1.24亿元，同比增长14.42%。不过毛利率23.08%，同比降了4.49个百分点。
值得一提的是，今年央视3·15晚会曝光了漂白鸡爪乱象，有企业用双氧水泡鸡爪，卫生环境堪忧。当晚有友食品就发声明，说坚决不用不符合国家食品安全标准的原辅材料，没违规使用双氧水等任何国家明令禁止的添加剂。两天后又发声明附检验报告，说所有受检产品及原材料均未检出过氧化氢，各项指标完全符合国家标准。
结果呢？3·15刚拍完胸脯，9月抽检就查出菌落和大肠菌群严重超标。消费者买泡椒凤爪，图的是开袋即食的方便，不是开袋“吃菌”。食品安全这根弦，光靠声明绷不住，得靠生产线上每一道关都真把关。
来源 | 315诚搜网 综合 《今朝新闻》
审核 | 冰岛
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