4月2日，徐海霞在展厅内捧着自己比较得意的煎饼花。
4月2日，当地的村民正在摊制煎饼。
4月2日，徐海霞正在制作一款煎饼花花篮。
4月2日，徐海霞制作的煎饼花摆放在二楼展厅。
4月3日，徐海霞为客人称重煎饼。
4月3日，徐海霞的煎饼店挂满了各类照片和奖状证书。
4月2日，徐海霞的煎饼店里摆放着各种胸牌、绶带和奖牌。
煎饼，在大多数人的印象里，是卷大葱、蘸酱吃的“粗粮口粮”。但在山东临沂蒙阴县，徐海霞手里的煎饼，却能“开花”——火红的玫瑰、粉色的牡丹，栩栩如生，而且真的能吃。
从下岗女工到全国先进个体工商户，徐海霞用一双巧手，让煎饼完成了从“填饱肚子”到“艺术品”的华丽转身。
2006年，35岁的徐海霞从工厂下岗。打过工、干过餐饮之后，她选择做煎饼。
从最普通的小米、玉米煎饼起步，她不断折腾：在煎饼里加入黑芝麻、果蔬汁，开发出荞麦、黑芝麻、胡萝卜、黄桃、樱桃等50多种口味的特色煎饼。
2019年，一位顾客夸她的煎饼“像花一样”。这句随口的赞美，点燃了徐海霞的灵感——把煎饼做成花！
经过数月反复试验，她攻克了煎饼柔韧度的难题，用天然果蔬汁调色、土蜂蜜黏合，终于用火龙果煎饼做出了第一朵“玫瑰花”。如今，牡丹、荷花、康乃馨等10多个品种，都能在她手中盛开。
2022年，她用煎饼花插瓶还原了梵高的《向日葵》；2023年，她带着56朵煎饼花参加“奋进新时代”主题成就展，每一朵象征一个民族。
这份匠心与创意，收获了无数认可。
一位上海顾客专门驱车来到徐海霞的店里，定制了一大捧煎饼手捧花，只为给80岁的老母亲庆寿。生日宴上，当他告诉母亲这束“花”可以食用时，老母亲又惊又喜。这份兼具心意与新意的礼物，成为老人最难忘的寿礼。
后来，这位顾客特地打来感谢电话，再三夸赞煎饼花的独特与暖心。
在徐海霞的店里，特色煎饼售价30元至80元一公斤；煎饼花一朵5元，一束19朵的手捧花卖到199元。
从“填饱肚子”的口粮到观赏与食用兼备的“艺术品”，煎饼的身价翻了倍。如今，煎饼花不仅成为当地企业年会、婚宴生日宴的热门礼品，还卖到了北京、上海。
更重要的是，她带动了周边60多名农村大嫂就业，被评为“沂蒙大姐居家创业就业示范基地”。
创业路上，市场监管部门的帮扶始终相伴。
遇到包装标签、商标使用、宣传用语等专业问题，徐海霞不懂就问。她笑着说，市场监管干部每次都耐心指导，帮她规范经营。
如今，她注册了“常路赵大嫂”“徐姐煎饼霞”“海霞姐煎饼花”等多件商标，逐步走上品牌化发展道路。
从下岗女工到全国先进个体工商户，徐海霞的故事，是一个关于“折腾”的故事。
她不满足于“煎饼能吃饱”，而是想着“煎饼还能怎么样”。正是这股“折腾”劲儿，让一张普通的煎饼，开出了花，也开出了乡村振兴的致富路。
这或许就是“工匠精神”最朴素的诠释：把一件小事做到极致，平凡也能开出花来。
来源 | 315诚搜网
审核 | 晓伟
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