开展食品经营环节检查，保障节日期间食品安全

        近日，北京密云区市场监管局开展“五一”节前食品经营环节检查，保障节日期间食品安全。此次检查结合节日消费热点，以辖区内的商场超市、农贸市场、旅游景区周边食品经营场所等作为重点区域，聚焦蔬菜、水果、肉类、水产、糕点等节日热销品类。

        执法人员重点核查食品经营单位索证索票及进货台账制度落实情况，并对食品贮存条件、散装食品标签标识、现场制售规范等关键环节进行细致排查。同时，采取快速检测与监督抽检相结合的方式，对重点食品开展靶向性安全检测，及时发现并消除潜在的食品安全风险隐患。

        在强化监管的同时，执法人员督促食品经营单位压实食品安全主体责任，严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源可追溯、质量有保障；并规范食品储存条件，严格做到生熟分离，防止交叉污染风险。此外，还通过线上线下多渠道发布《五一食品安全消费提示》，引导消费者科学选购、理性消费。（密云区市场监管局）