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云南巧家红糖:昔日皇家贡品 今朝百姓必备(图)

http://www.ca315.com 2017-03-20 08:47 来源:诚搜网 进入维权社区
      摘要:巧家红糖几百年来名扬四方,一度成为清朝皇家必须贡品,在西藏等藏区颇受藏旅同胞的青睐,建国后曾有藏族代表跟时任国务院总理的周恩来反映要求供应巧家红糖。2017年1月23日,中央领导同志来昭通视察工作时,在年货街购买巧家红糖,其影响可见一斑。

   诚搜网北京3月20日讯(中国产经新闻报记者 杨圣学)云南巧家县盛世食品有限公司是云南古法生产红糖的老企业,其产品巧家红糖已有300年历史,不仅在昭通当地名声显赫,而且远销贵州、四川、云南及广西,即便在常年积雪的西藏高原,巧家红糖也因其具有暖胃、散寒的功效,深受藏民的喜爱。

  巧家座落于中国西部千里大峡谷的金沙江河谷地段,这里常年高温干旱少雨,几百里无污染的环境。巧家甘庶自清朝乾隆年间引入种植以来,受到当地特殊的地理环境影响,其品质不断得到提升,成为当地生产红糖的主要原料。据云南巧家县盛世食品有限公司总经理邓龙贵介绍,巧家红糖至今已300年历史。大清初期,运送甘蔗主要是人背马驮,甘蔗进厂房后要先送入榨机榨汁,榨出的糖水经过两个水池过滤澄清,将澄清的糖水放入生水锅进行初加热、打捞糖泡、加热、添加辅料,增加红糖硬度。经过5次加热打泡,起锅将糖稀倒入糖钵,随后用木棒杀糖,再如此反复几次,才将糖舀入模具中成形,上好的巧家红糖就出来了。巧家红糖几百年来名扬四方,一度成为清朝皇家必须贡品,在西藏等藏区颇受藏旅同胞的青睐,建国后曾有藏族代表跟时任国务院总理的周恩来反映要求供应巧家红糖。2017年1月23日,中央领导同志来昭通视察工作时,在年货街购买巧家红糖,其影响可见一斑。

  邓龙贵说,巧家红糖水能促进身体红血细胞的产生,使身体内血液质量得到充分保证,疗虚进补就是这个道理;特别是适用于妇女产后失血较多亟需补偿的产妇红糖,恢复身体有明显功效。同时红糖还有美容养生之功效。

  盛世公司在立足传统古法的基础上不断创新,与时俱进,不忘初心,不断生产出适合不同人群的新产品,例如巧家红糖山药养生面条、辣木养生面条、土蜂蜜、昭通小草坝天麻、玛咖、纯土豆粉及其粉条等,以满足不同体质消费者的需要。

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标签: 【杨昌】

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