资料图片。315诚搜网配图

锅气香精作为食品添加剂在网络平台上走红，声称能赋予菜品猛火爆炒的“烟火气”。然而，具体成分并未明确标注，安全性存疑。实测显示，锅气香精香气浓烈，但网友普遍觉得味道假劣。国家卫生健康委已发布新修订的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，对食品添加剂的监管更为严格。市场监管部门提醒，食品用香精通常用于食品加工，不建议直接食用，消费者购买和使用时需谨慎。

食品安全无小事，我们在追求美味的同时，也要关注食品的安全性。希望大家在购买预制菜时，能够多加留意，确保饮食健康。

来源 | 综合 扬子晚报