食品安全知识

2018-02-01   

原标题:食品安全知识

食品安全定义

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全法

特点

本部食品安全法亮点(共7点)

1.让制度“带点电长牙”

例:明确食药监管部门参与食品安全标准制定工作,加强标准制定与标准执行的衔接。(详见第三章食品安全标准)

2.食品从业者赚钱外应有的义务

例:规定食品生产经营者对食品安全承担责任主题责任,对其生产经营食品的安全负责(详见第四条)

3.食品安全“高压线”千万别碰

例:强化刑事责任追究,若因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑法,则终身禁业。(详见第九章法律责任)

4.监管卫士的“新武器”

例:食品生产经营者未及时采取措施消除安全隐患的,监管部门可对其负责人进行责任约谈;监管部门未及时消除监管区域内的食品安全隐患的,本级政府可对其主要负责人进行责任约谈;地方政府未履行食品安全职责,未及时消除区域性重大食品安全隐患的,上级政府可以对其主要负责人进行责任约谈。(详见第一百一十七条)

5.食品安全不能袖手旁观

a.消费者协会要当好监督者;

b.行业协会要当好引导者;

c.举报者有奖还受保护;

d.新闻媒体要当好公益宣传员。

6.保健食品“自身要保健”

7.消费者的“三道保护网”

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关键词:食品,食品安全,对其,责任,安全隐患

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