市场监管总局丨君乐宝生产车间取样工具仅用酒精消毒,未灭菌处理

2018-07-03   诚搜网

国家市场监督管理总局网站6月29日发布9家企业食品安全生产规范体系检查情况的函件。通告显示,石家庄君乐宝太行乳业有限公司、河北君乐宝君源乳业有限公司在围绕婴幼儿配方乳粉生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况的检查中,被发现存在食品安全管理制度落实方面的缺陷。

其中,石家庄君乐宝太行乳业有限公司在消毒设备、消毒剂记录和原辅料灭菌处理等四个方面存在问题。具体表现为:

一、一车间包材脱包间(蓝区管控区)入口处更衣室未设置洗手和干手设施,不符合你公司制度《蓝区管控须知》关于“进入本区域按照蓝区更衣、洗手、消毒流程执行”的要求,以及GB 23790—2010中5.3.4.2条款关于更衣室及洗手消毒室应设置在员工进入加工车间入口附近或适当处。洗手消毒室内应配置足够数量的非手动式水龙头、消毒和自动感应式干手设施的要求。

二、生产车间《消毒剂配制/领用记录》中缺少配制使用原液量、最终浓度等信息。不符合GB 23790—2010中7.3.1条款关于应对清洁和消毒程序进行记录的要求。

三、批号为UA046180228的成品取样量电子信息记录为“21听”,与纸质记录成品取样量为“28听”不一致,经核实为28听。不符合GB 23790—2010中15.1条款关于所有生产和品质管理记录应由相关部门审核,以确定所有处理均符合规定,如发现异常现象,应立即处理的要求。

四、原辅料取样间微生物检验项目取样工具仅用酒精消毒,未进行灭菌处理。不符合GB 23790—2010中10.1条款关于应加强实验室质量管理,确保检验结果准确性的要求。

市场监管总局办公厅关于石家庄君乐宝太行乳业有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函

河北君乐宝君源乳业有限公司在检查中也被发现投料站清场不符规定,大豆油供应商资质存在瑕疵两项问题。具体表现为:

一、湿法工序大料投料站投料口内壁及底部粘附较多物料。不符合《细则》中“关键控制点技术要求”关于对现场进行清场的要求。

二、两家使用槽车装运大豆油的供应商的资质证明文件《食品经营许可证》经营范围中无“散装食品销售”项目。不符合GB 23790—2010中8.2.1条款关于供应商的选择、审核及评估的要求。

市场监管总局办公厅关于河北君乐宝君源乳业有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函

目前,河北省食品药品监督管理局已要求两家公司整改,待整改完成后,河北省食品药品监督管理局将就验收情况以适当方式向社会公布。


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