沈阳市食品安全监督抽检合格率达99.39%

2017-07-20   诚搜网

   诚搜网720辽宁讯:记者吕家蓉今天上午在沈阳市政府新闻办召开的“沈阳市推进国家食品安全示范城市创建工作食品安全监督抽检合格率达99.39%”新闻发布会上获悉,沈阳市食品药品监督管理局副局长袁革介绍说:为全面掌握沈阳市食品安全状况,及时发现和有效防范食品安全隐患,妥善处置食品安全问题,提升我市食品安全水平,为创建国家食品安全城市试点工作奠定坚实基础,今年,市食药监局计划在全市食品生产企业、商场、超市、批发商、农贸市场、餐饮单位等区域开展食品安全监督抽检16000批次。在保证城市、农村全部覆盖的同时,加强对食品及食用农产品集中交易市场、大型集体餐饮场所以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域食品的监督抽检。截止到6月底,对粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、蛋制品等30类食品共计2284批次进行抽检并出具检验报告,发现不合格食品14批次,合格率为99.39%。从食品安全监督抽检数据来看,我市食品安全形势稳中向好。在抽检的30类食品中,抽检粮食加工品、食用油油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品和食用农产品6类日常大宗消费品共 计884批次,不合格3批次,合格率99.66%。其中,粮食加工品抽检141批次、蛋制品抽检44批次、乳制品抽检236批次、食用农产品234批次均合格,合格率均为100%;肉制品抽检141批次,不合格2批次,合格率为98.58%,食用油油脂及其制品抽检88批次,不合格1批次,合格率为98.86%

  记者还了解到:在抽检中共发现14批次不合格食品,具体分析如下:一是微生物项目超标。在淀粉中,有2批次产品霉菌超标、1批次产品霉菌和酵母菌数超标;在糕点中,有1批次产品霉菌超标;在饮用水中,有1批次产品检出铜绿假单胞菌;在水果制品中,有1批次产品菌落总数超标。上述状况发生的主要原因是:企业生产加工环节污染和贮藏条件不达标造成的。二是超限量、超范围使用食品添加剂。肉制品中有1批次检出诱惑红,糖果制品中有1批次柠檬黄超标,水果制品中有1批次防腐剂(苯甲酸及其钠盐)超标;豆制品中有1批次甜蜜素超标。上述状况发生的主要原因是:企业生产者在加工环节违规添加食品添加剂造成的。三是品质指标不合格。肉制品中有1批次蛋白质不合格;食用油、油脂及其制品中有1批次过氧化值不合格。上述状况发生的主要原因是:企业对生产工艺及储存环境控制不当造成的。四是食品标签中的钠含量超标。炒货食品及坚果制品中有2批次检出食品标签中的钠含量超标。上述状况发生的主要原因是:企业生产者在加工环节由于拌料的不均匀,以及原材料本身含有的钠离子没有计算在内造成的。
  沈阳市食品安全监督抽检检出的14批次不合格产品。在检验报告送达当日,当地食药监部门均已责令企业、商超等单位及业户立即采取封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品,召回问题食品等措施控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改,严格按照《食品安全法》等法律法规依法对涉及的企业及业户进行核查处置。另外,市食药监局针对重点食品、重点区域和重点问题,部署各区、县(市)市场监督管理局开展专项整治行动,督促企业及时排查风险隐患并采取措施,针对出现的问题,依法立案查处,防止发生系统性、区域性食品安全事件。
  沈阳市食品药品监督管理局副局长袁革在回答记者的有关提问时说:2017年,沈阳市、区(县)两级加大对食用农产品监督抽检力度,增加抽检频次和批次,沈阳市级年度计划抽检2000批次,每个区、县(市)计划全年不少于240批次,市本级及区、县(市)共计划抽检5360批次。与往年相比大大提升了抽检总量。在抽检工作的部署上,以“三重一大”,即重点区域、重点品种、重点项目和大型批发市场为核心目标,突出抽检的靶向和覆盖原则,市级抽检侧重对大型农产品批发市场抽样,指定抽检重点场所和批次数,指定重点品种和抽检项目,使监督抽检更有针对性,牢牢把住食用农产品市场入口关,同时,在突出靶向性的基础上,点面兼顾,实现区域、品种、项目、业态的覆盖,有效利用监督抽检这一监管手段,及时发现问题,堵塞漏洞,防范苗头性、系统性、区域性安全隐患,为沈城百姓提供安全放心的消费环境,为百姓“舌尖上的安全”保驾护航。
 根据《食品安全抽样检验管理办法》相关规定,食品药品监督管理部门将不合格检验报告送达食品生产者,并责令食品生产者立即采取封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品,召回问题食品等措施控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改,要及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况。
  食品药品监督管理部门依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规对不合格食品生产者进行调查处理,情节严重的移交公安机关处理。食品药品监督管理部门汇总分析食品安全监督抽检结果,相关企业及不合格产品信息已在我局官方网站公布。同时,将不合格产品信息记入企业安食品全信用档案。
 

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